我院食用菌团队赴3县1区进行技术服务

按照往年生产经验，春节期间是菇农效益显现的关键时期。为让菇农稳定收益，打好春节这一仗，我院食用菌团队于2021年1月15日-2021年1月21日，先后前往西华县、项城市、商水县、淮阳区等地15家平菇种植户开展技术服务，对应季春节优质平菇产出进行技术指导。

以西华县勤立食用菌专业合作社为例，该合作社位于西华县大王庄乡李庄行政村李庄村，现拥有平菇、滑子菇生产大棚13个，年产平菇30万斤，产值75万元，纯收入38万元。合作社负责人已从业20余年，近年来主攻平菇熟料袋栽，产出平菇商品性状好，价格美丽。针对其生产情况，黄桃阁研究员建议：1、平菇分档次销售，挑拣出的小菇芽等商品性状略差但不影响食用的平菇不要舍弃，可销售给需要人群；2、控制喷水量，要留住“优质菇”的金字招牌；3、即将处于转潮期的菇棚，可控制棚内温度，在春节前后爆发出菇。

商水县元海种植农民专业合作社占地20余亩，以发酵料栽培平菇为主。2021年生产10万袋，但至今平菇产出有限。针对其生产情况，黄桃阁研究员建议：1、明年再生产时，一定细化培养料配方，保证发酵质量；2、可尝试熟料袋栽，延长平菇出菇时间，多渠道增加收益；3、目前即将出菇的菇棚要精细管理，保证春节期间能出菇，出好菇。

而对于淮阳区新加入平菇生产队伍的张华来说，自己的平菇生产情况让其无所是从。该种植户是在改装的养殖棚内出菇，采用买入菌袋直接出菇管理的生产方式，但由于缺少生产经验，子实体出现商品性状差甚至畸形菇的出现。针对其生产情况，黄桃阁研究员建议：1、棚内加温设备要防止热气的外泄，管道处一定要做好连接；2、加温燃料尽量不使用容易产生烟气的湿木材等燃料，如果使用，一定燃烧完全；3、在保证棚内温度的同时适当通风。

岗位专家团队的实际到访为菇农送去了最质朴的关怀，提升了专家在群众心中的威信，加大了我院的影响力。